Лишь 7% производимого в Украине молока экстра-качества. Такую оценку дал корреспонденту AgroPolit.com заместитель председателя Всеукраинской аграрного Совета (ВАС) Михаил Соколов. По его словам, в Украине существует огромный дефицит качественного молока. Продукцию, которую покупают в магазинах, можно с натяжкой назвать похожей на молоко белой жидкостью, непригодной к употреблению. «Чтобы пройти по НАССР и другим европейским требованиям к […]
Лишь 7% производимого в Украине молока экстра-качества. Такую оценку дал корреспонденту AgroPolit.com заместитель председателя Всеукраинской аграрного Совета (ВАС) Михаил Соколов.
По его словам, в Украине существует огромный дефицит качественного молока. Продукцию, которую покупают в магазинах, можно с натяжкой назвать похожей на молоко белой жидкостью, непригодной к употреблению.
«Чтобы пройти по НАССР и другим европейским требованиям к молоку, производитель молока должен иметь немедленное охлаждение и вакуумную установку для доения коров. Но это не по карману многим фермерским хозяйствам», – отметил Соколов.
По его словам, молоком в Европе признается только продукт экстра-качества. В нашей же стране из всего объема молока высшего сорта производится лишь 7%. Все остальное там молоком не считают.